一生懸命作られた「玄米」を もっと美味しく もっと柔らかく!
    赤ちゃんからお年寄りまで食べられる「玄米」にしたい!!
農薬や放射性物質などの有害物質を体外へ排出させる働きをする「フィチン酸」を多く含む『玄米』をより多くの人に食べ続けてほしい
~これが、アカデモッシュ!を商品化した理由です。~
商品名を「玄米炊飯用天然調味液『すっぱ』」→「素材を美味しくする天然調味液『すっぱ』」→「アカデモッシュ!」に変更しました。
★★★★★★★アカデモッシュ!が特許査定をいただいたのは、本当に嬉しいことです。ご愛顧くださる方々、応援してくださる方々、また今このブログをご覧の「あなた」に、感謝しています。ありがとうございます。★★★★★★★

玄米の良さ

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玄米の良さ


玄米好きの私ですが、もう2年ぐらい玄米炊飯用天然調味液『すっぱ』を入れて玄米を炊飯しています。

最近では、「柔らかい玄米」に慣れてしまって、『すっぱ』なしじゃもう玄米を食べられないかも…と自覚しています。

玄米は美味しいですよ~

仕事柄、有機質肥料をよく使っているこだわりの農家さんとお付き合いすることが多いので、そちらで育てられたお米はやはり、一味もふた味も違います!

農家さんのこだわりやどの時期にどんな資材を施すかによって、また、農家さんの「見る目(植物の現状をよく見極める力)」によって、だいぶ稲の生育状況やその穫れたお米は違ってくると感じます。農家の方の一人ひとりの努力の結晶が美味しく味わい深いお米に実っていくのだと農家さんとのお付き合いの中から学ばせていただいています。

さて、玄米の良いところは

食物繊維が豊富
●ミネラル類が白米の約2倍
●ビタミン類も白米の約4倍
●老化や発がんを抑制し、有害物質を体外へ
排出するフィチン酸が多く含まれている
●白米食より免疫力がつき、糖尿病予防になる

ところでしょうか。

なにより玄米は生きている(土にまけば芽が出る)のだから、驚きです。

白米は精米してしまうので、お米全体の20%しか栄養が残っていないそうです。
(こめへんに しろ と書いて「粕」とは、まさしくこのことですよね。もったいない!)

玄米の生命力を食べることが、人間が元気になる一番簡単で誰にでもできる方法だと私は思います。

…「ふりかけご飯」や「卵ご飯」をおやつにする気持ち、わかるなぁ~





 
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